JIRO KAKI 次郎柿
次郎柿の特徴 FEATURES
FEATURES 01
渋抜きしなくても甘い
通販でも購入できる中村農園の次郎柿は、渋抜きをしなくても甘くて美味しい味わいが楽しめます。渋抜きとは、柿を食べたときに感じる「渋味」を感じさせないようにするための作業です。
渋抜きは、アルコールや炭酸ガスを使用して渋味を抜くと甘くなりますが、渋抜きの過程で柿の成熟が進み、柔らかくなってしまうリスクもあります。
当園の次郎柿は、渋抜きをしなくとも甘い完全甘柿であるため、食べ頃まで収穫しません。収穫後はすぐにお客さまのもとへお届けするため、シャキシャキ食感のままお楽しみいただけます。
FEATURES 02
ビタミンCがみかんの2倍
ビタミンCには、免疫力を高めたりコラーゲンを多くつくったりなど、さまざまな働きがあります。風邪の予防やお肌の調子を整える効果があり、人の体には欠かせない栄養素の一つです。
当園の次郎柿には、みかんの約2倍のビタミンCが含まれています。一つの次郎柿で1日に必要なビタミンC量を摂取できるため、栄養が不足しやすい一人暮らしの方や忙しい方にもおすすめです。甘くて美味しい次郎柿の味を楽しむとともに、たっぷりと栄養を摂ってください。
FEATURES 03
種がないので食べやすい
次郎柿には種がないため、カットする際も包丁を入れやすく、食べやすいのが特徴です。お子さまのデザートやおやつにも最適で、種を気にせず安心してお召し上がりいただけます。
ただ、稀に種が入っている場合もありますので、念のためカットする際にお確かめください。種が入っていたときは、お庭に植えてみるのも良いかもしれません。
次郎柿が美味しい理由 REASON
収穫時期
樹上での栽培熟成の限界に近い頃を見極めて収穫いたします。そのため、収穫直後の甘くてシャキシャキとした食感の柿をお楽しみいただけます。
果実の着果管理
果実の着果管理とは、果物の成長を適切に管理し、品質を保つことです。当園では、次郎柿の成長時期と収穫時期の誤差を見極めた管理を行っています。
果実の外観向上
当園では、自然の環境で育てる露地栽培で、柿自体の治癒力が発揮できるように手助けしております。これにより、味も見た目も良い柿を栽培することが可能です。
次郎柿を使った商品 PRODUCTS
柿 DE ジェラート
当園自慢の次郎柿を使った風味豊かなジェラートを、ぜひお召し上がりください。味は3種類あり、どれも素材にこだわりながら美味しいジェラートに仕上げています。また、乳化剤や安定剤を使っていませんので、健康面でも安心です。
