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コシヒカリ
KOSHIHIKARI 豊かな土壌で真心こめて
中村農園では、三重県多気郡の豊かな土壌でコシヒカリを育てています。通販にて全国どこからでもお買い求めいただけますので、ふっくら美味しいお米をぜひ一度お試しください。
当園がお米を育てている多気の土壌は、昔から豊かでした。「多くの食べ物がとれる町」という意味で「多くの木」が「多気」という地名になったと言われています。今もなお作物が元気に育つ恵みのある町とされる多気郡で、今後も真心をこめながら育ててまいります。
KOSHIHIKARI 環境に優しい栽培
通常は廃棄される資源を有効活用する「循環型農業」は、環境にも人にも優しい栽培方法です。
当園は、精米時に省かれたもみ殻や米糠などを田んぼに施肥し、余分な化学肥料・農薬を使わずにお米を栽培しております。現在も、皆さまに安心安全なお米をお届けできるよう、農薬の使用を減らす取り組みを続けています。
KOSHIHIKARI 有機質肥料を多く使用
有機質肥料とは、動物や植物などが原料である肥料のことです。有機質肥料を土壌に散布することで、微生物が活性化し作物が育ちやすい土地になります。
当園では、稲のもみ殻と牛ふんを完熟させた堆肥を使用。お米の田んぼには、米ぬかや自家製の堆肥を散布し、有機質肥料で土地を豊かに保ちながら作物を育てています。豊かな土壌で育てられた粘りと甘味のバランスが良いお米を、ぜひ一度お試しください。
とうもろこし
CORN トウモロコシ堆肥を使った
甘いとうもろこし
当園の甘いとうもろこしは、トウモロコシ堆肥を使用して育てられています。有機肥料であるトウモロコシ堆肥は、土壌を豊かにして作物の成長を促進します。結果として、甘さと風味が際立ったとうもろこしを収穫することが可能です。
また、とうもろこしは収穫直後から鮮度が落ちていくため、迅速に出荷を行い美味しさをそのままお届けできるよう努めています。環境にも配慮しながら、農薬を極力減らして育てられた甘いとうもろこしを、ぜひ味わってみてください。
たけのこ
BAMBOO SHOOTS 昔ながらの薪を使って
釜でアク抜きをした
柔らかいたけのこの水煮
当園の「たけのこの水煮」は、昔ながらの製法で美味しさを引き出しています。薪を使ってじっくりと釜でアク抜きを行うことで、たけのこの自然な風味を引き出し、柔らかさを維持。和食はもちろん、さまざまな料理に深い味わいをプラスし、食卓を彩ってくれるたけのこです。サッと水にさらして料理に加えられるため、時短にもなります。ぜひ、当園の風味豊かな「たけのこの水煮」をお試しください。